食の安全・安心を守る
西日本豪雨災害の絶望感に苛まれながらもなんとか気丈に振る舞って お料理学校へ通っています 毎日、暑い！ 食品衛生の授業は最初、細菌の名前がなかなか覚えられず「退屈だなぁ」 と思っていましたが、話がどんどん膨らんで 食の安全についてのお勉強に発展してきました...
16日ぶりのカープ！
西日本豪雨災害から2週間… 私の人生観、価値観が根こそぎ覆る出来事… ネガティヴな記事だけは極力描きたくない… けれど、やっと一筋の光を見つけたので書きます お料理学校へはなんとか通っています と申しますのも鉄路を失った広島ではJRに乗っていらっしゃった方がバスへ流れ込んで...
お料理学校の正体…
お料理学校へ通い始めておよそ1ヶ月半… こちらの記事をご覧いただいた限りどう考えても「花嫁修行」と思われた方も多いかも！？笑！ ついに私たちだけの「事業計画書作成」に着手！ （Bennieのお手製オープンサンド） 確かに調理実習もありますが今、私がお勉強しているのは...
大阪Boys
昨日、突然「広島、行きます！」と大阪の子グマからメッセージ よく話を聞くと「ヒッチハイクで！」 ボトムアップ、自主自立の精神でと言いながら 「Bennieちゃん、迎えに来て！」と呼ばれ、昨夜愛車で迎えに行きました 広島にいる子グマ邸に泊まると言うので広島の子グマと連絡が取れ...
紅茶専門店のロイヤルミルクティー
そもそも「ロイヤルミルクティー」と言う言い方自体が和製英語 きっと英国王室への憧れの現れでしょうか？ シチュードティー（Stewed tea）で海外では知られているミルクティーを ロイヤルミルクティーと言ってしまう日本人の感性ってなかなかいいじゃない？...
静かな朝…
昨夜はお料理学校欠席の罪滅ぼし学習の後 テレビ等をつけたまま、中高同期とチャットや通話でつながり お互いの無事を確認しながら我が家もどこへ避難しようか狼狽えていました 「どこへ向いても安全な場所が見つからない…」 知り合いもマイカーで職場から帰宅できないとの由、投稿していた...
お料理学校欠席＆罪滅ぼし自主学習
連日、広島は豪雨… 警報発令がひとつではお料理学校は休講にはならない けれど昨日からずっと公共交通機関、運休/運転見合わせのニュースを見聞きし 自己判断で「欠席」 今回のように「自己判断」で何かをすることは日本社会で決して個人の利益になりません...
私だけのための「処方箋」
必要があってご連絡していたのにお返事がいただけず辛かった…と先の記事に書きました どれくらい辛かったかについてもう少し具体的に書ける出来事 お料理学校で午前中、ハーブ＆スパイスの授業 カレーパウダーの作り方のデモンストレーションで出来上がったフレッシュなカレーパウダー...
生まれ…育ち…満月の願い
お料理学校が始まって以来、しばらくご無沙汰だった「私だけのビーチ」 曇り空でしたが「一緒に満月の夜、スパークリングワインを飲みたい」と友人が誘ってくれました ずっと気になって仕方なかったワインを買って （ビーチに持って行って飲むことをお伝えすると保冷剤、大サービス！...
仕事がデキル人は…
仕事がデキル人は…返事ができる人… メール等のメッセージによるコミュニケーションは 「残酷なコミュニケーション」… 郵便の時代にはお手紙の返事を数日、エアメールなら数週間以上も待てたのに eメールってすぐに返さないと相手を悲しませてしまう ↑...
