"なんちゃって"牛田山！笑！
製菓のクラスで「fromage chocolat」 チョコレートクラストにふわふわのクリームチーズを流し入れたケーキ 週末に山に行ってインスパイアーされたよう！？ 真っ白な雪山ができました この後、チームのみんなが各々お皿に盛り付け Bennieの作品は…...
日本のお母さんの手料理
昨年の今頃、当時大学3年生の子グマたちがインドネシア研修に行ったときのことを オープンキャンパスでプレゼンしてくれたことがありました 「大きな波にさらわれそうになって『ヤバかったー』」 「バリ島で見た夕陽、Bennieちゃん、観たら感動して気絶するよ！」...
贅沢な朝；ダージリンティー
武田山Trailの翌朝、よく頑張ったご褒美にダージリンティー 美味しく紅茶を入れるコツは… ・余熱、保温 ・茶葉スプーン１杯（約3g）←リーフティーの場合 ・3分steep これが紅茶3原則 ポット、カップは熱湯を注ぎ、予め温めておき...
Time to Play；武田山
梅雨の中入り、真夏のような晴天の今日 Salomonアンバサダー菅谷キャプテンが来広、武田山に連れて行ってくださいました "なんちゃって"セレブ塾 Hiroshimaからは3名（私を含め）が参加 内1名が夏に富士山に登る計画があり、Salomonシューズ＆suuntoウォッ...
心の波長にあった音楽を聴く♪
今、私が通っているお料理学校をいいなぁと思う点は 食を軸として健康（心・技・体）全般を学べるところ！ 午後はセルフケア「自分の健康は自分で守る」 お城にいたころ、子グマたちに言い聞かせた「自分の機嫌は自分でとる」にも似て…...
本日の相談＆レシピ考案中！
"なんちゃって"セレブ塾 Hiroshima お茶会第12回目 ついに「英語学習」の相談の軌道に戻りました… （今まで横道逸れまくり…） ・発音上達について 今日の質問者は「f」の発音のみ←ここまで具体的に質問されると 短い時間でお伝えできて私もありがたい！...
３連勝、ありがとう！カープ！
金土日と３日連続でカープ観戦 ここ数年、カープのチケットはシーズン前の最初の発売日にほとんど売り切れ 我が家も夏休みにファミリーで行くチケット入手、大変でした（買えました！） にもかかわらず、ありがたいことに今週末は３日とも観戦でき かつ、金曜は丸選手のホームラン！...
スタジオ、カープ、紫陽花
OFFの今日は梅雨の中休み 雨上がりのトレイルは髪もお肌もしっとりするので天然エステ！ （学生時代に通ってたエステは1回90分が35,000円…今、そんなの信じられない…） 山に行きたいのなら前日から準備して早起きすればいいのに ウィークデーに朝活を始めたばっかりに「寝坊」...
フィールドワーク・デンマークフェア♪
お料理学校の放課後、広島アンデルセンのデンマークフェア♪ （アンデルセンも私にとって最高の遊園地！昨日も楽しかった！） 午後「製菓」の授業で抹茶ロールを作り、たっぷり実食したので 今日はアンデルセンで写真だけ！笑！ デンマークフェアのサインボードはパンで出来ていて...
お勉強はすべて人生最高のTime To Play
お料理学校では調理実習、栄養学、食品衛生、経営学… 「〜〜塾」のメンバーだった頃のようにキャリア全域を網羅したことを学んでいます ま、一応、「プロフェッショナル」な学校ですもの…修了したら「職人」になるカリキュラム 今日は自分を客観視するワーク「価値観ババ抜き」...
