Nonchatte Celeb School

お料理学校では調理実習、栄養学、食品衛生、経営学… 「〜〜塾」のメンバーだった頃のようにキャリア全域を網羅したことを学んでいます ま、一応、「プロフェッショナル」な学校ですもの…修了したら「職人」になるカリキュラム 今日は自分を客観視するワーク「価値観ババ抜き」...

門おせば悲報が→致命的な7つの習慣 もん→文句を言う お→脅す せ→責める ば→バカにする ひ→非難する ほう→ほうびで釣る が→ガミガミ言う 耳は尊く内は紳士→身に付けたい7つの習慣 耳→耳を傾ける は→励ます 尊く→尊敬する う→受け入れる ち→違いを認め合う...

お料理学校でカラーコーディネートの授業を受けました 色は客観的なものというよりむしろ「感覚的なもの」 「じっとみて。®︎」by Bennieでもみなさまにお描きいただいた形や色から その方の心を汲み取ったり、また、自分の気持ちを表現したり…というワークをしています...

朝のお茶会のみなさまと午後、帰りに再度、合流し 秘境のハーブガーデンへ… 今宵、我が家は「ローストポーク」 ここにローズマリーが要るんですよね！ うっかり「ローズマリー摘みを忘れないように！」と口が滑ってしまい 「どこにあるのか教えてほしい…」とのご要望発生...

今朝、開店いちばんのSBで急きょ、第2回お茶会を開催 今回のお茶会、実はお料理学校の宿題のかねております… お料理学校の宿題は「SBとドトールコーヒーの比較」 "なんちゃって"セレブ塾お茶会のテーマは「英語が話せたら何をしたいか？」...

今日も夕陽を観にBeachへ お料理学校の「衛生管理」のクラスで… 食中毒の原因となる細菌、特徴、症状、予防法等をお勉強する中 まだ、科学技術も医療も発達していない昔 砂浜に穴を掘り、首から下、全身を埋め、顔だけ出して潮風に当たると...

お料理学校2日目 今日1日でざっと振り返って「３ヶ国以上」くらいの食文化の知識をインプット ・日本の行事とお料理 ・テーブルセッティング ・調理実習 日本で伝統的に季節の食材を使ったお料理で節句のお祝いをすることについて 民俗学・文化人類学の観点から…...

今日から「食」のお勉強のため専門学校へ通うことになりました 「食」のお勉強のため専門学校…と言うのは長ったらしいので 「お料理学校に通ってますのー！」と言うことにします と言いますのも…20代前半、英会話学校の講師をしていた頃、授業の帰り、夜の9時過ぎくらいに...

オリーブのお花の鑑賞会で江田島オリーブファクトリーへドライブしてきました 江田島でのオリーブ振興は2010年からとのこと（知らなかった…） オリーブの原産地が北アフリカetc... 以前、チュニジアの大学生と知り合った時、イタリアに近いから...

お城仕えを干されて、2ヶ月が過ぎようとしております 「これから何を持って世界を目指せばいいのか？」 それがわからない時はむやみやたらに何でも着手してみる！という信念が1つ、通りました… 来週から「管理栄養」を学ぶべく専門学校に３ヶ月通うことになり...