商品知識・接客態度・お客様の味方

今朝のブランチはBread Factory K

コロネを買ったところ

「紅さん、これ冷たいうちにすぐ召し上がってほしいんです！」

お店のご提案は

・お店の前のベンチですぐ食べる

・すぐ家に帰って冷やす

「じゃ、ここでいただきます！アイスコーヒー、ください！」

アイスコーヒーを追加したら…

（笑）ラッキー！

お店の前にシンプルなベンチとテーブル（＋ゴミ箱）私はここでひとりで

ひっそりパンを食べるという行い、経験が大好き！

お店のご夫婦はいつも私がどこかへ外出する前に

ここで何か買って愛車で出ることを

覚えててくださっての今日のご提案だと拝察いたします

こちらのご夫婦の粋な計らいは私の心を掴んで離しません

私の平素の事情や価値観をよく理解してくださり、お商売を営んでいらっしゃるにもかかわらず

損得勘定ではなく、私に本当に適したもの・ことを考えてくれることで

少なくとも私はBFKさんを信じられるし、今、食のお勉強で何かあったら教えてほしいと尋ねるし

買いたいもの、見たいものがあってもなくても立ち寄りたいお店

こういった小規模でこだわりの高いお店の強みは

「あくまでもお客さまの味方」というスタンスではないでしょうか？

私自身がそもそもかなり勝気で自己主張が強くわがままで自分勝手なので

「お客様目線」を考えることがどういうことかを消費活動を通して知っていこうと思う朝でした…

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