海外で抹茶ブーム

千鐘茶論（せんしょうサロン；次回は5/30、13:00 open, 13:30 start）続きです

昨年から薄々気づいてはいたものの改めて海外で「健康食」として抹茶の人気が急上昇中との由

私が憂さ晴らしに焼くケーキの中でも抹茶ケーキ w/ホワイトチョコ＆ベリーソースは

北米にいる友人の間で人気＆話題

（そういう時レシピをShareしたり製菓用抹茶パウダーを事あるごとに贈ります）

お茶席ではなく自分でお抹茶を点てるポイント

「茶筅を使うこと」

その茶筅も「日本製」で点てると美味しいとの由

竹の絶妙な「しなり」が抹茶を程よく泡だて風味を醸し出すんですって！

お茶碗はカフェオレボウルでもマグカップでも代用できますが

「茶筅」はマドラーやスプーンで代わりにはできない…

さっそくこの後、茶筅探しのフィールドワークに！

テキパキ用事を済ませ、時間があれば…ですが…

今日も「私だけのビーチ」の夕陽は必ず観ます！

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