cake salé ケークサレ

お料理が憂さ晴らしになることに味をしめ、今週はウィークデーも夜なべをしてケーキ焼き！

「どれだけ鬱憤が溜まっているの？（笑）」

ケーキは簡単にできるのでいともたやすく達成感を得られます

「しかし…これを一人で食べると大変なことになる…」

高齢の母の食も細く…なので試しにお城で子グマやともに働く仲間におすそ分け！

「え？平日なのに…作ったんですか？」

「はい！これが結構いい憂さ晴らしになるんですのー！」

「その趣味、いい！素敵！」

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昇華とはこういうことを言うんだろうなぁ…前日の鬱憤が翌日にはケーキのおすそ分けに変身！

不幸を幸せに変えてますよね？

さて、休日の今日は某セレブマダム向け雑誌で見つけたレシピで「ケークサレ」

そろそろハロウィンだし、かぼちゃが気になり、その側にさつまいもがあり…10/13はさつまいもの日

（スーパーで買い物中、嫌なことは完全に忘れてしまっている…あー！早くいい嫁になりたい！笑！）

さすが某セレブマダム向け雑誌だけに材料にこだわりがあり、スーパーにも我が家にも

フェンネル・シードとグラナ・パダーノがない！

グラナ・パダーノ（チーズ）はきっとワインと一緒に売っているのでは？と思い

ご近所の酒屋へ行ってみたけどない…フェンネル・シードもない！

「グラナ・パダーノの代わりにパルメザンチーズとかピザ用のチーズじゃダメなの？

フェンネルじゃなく胡椒じゃだめ？」

自問自答を繰り返しながら愛車で探検

広島市も中心部やデパートであればチーズもスパイスも不自由ないけれど

我が家のような郊外は酒屋にワインはあってもチーズの品揃えは少ない！

「私ってどんな僻地に住んでるの？ワインとチーズのマリアージュしないの？ここでは？」

注；私は飲酒の習慣はありません

通勤路のお店でグラナ・パダーノ90g（50gでよかったのでちょうどいい）

パウダーが欲しかったけれどチーズグレーターでおろせばいい！

チーズグレーターも買う羽目に…

いつも粉になっている状態のパルメザンチーズを買っていたので気づきませんでしたが

チーズは自分でおろしたほうがいい香りが立つんですね　先ほどの我が家のキッチン、最高！

「なんちゃってハイジの山の家」みたいにチーズのいい香りでいっぱい！

毎晩、そんなにゆっくり料理をするわけにはいかない「身の上」ですけど…今だけは！

薪ストーブがあったら間違いなくハイジ！笑！

グラナ・パダーノとフェンネル・シードを買うだけのつもりで出かけたお店で

次回のスイーツの材料等また仕入れてしまいました

明日も何か作りたい！